Olá, tudo bem?
Hoje eu trouxe uma receita que muita gente me pede por aqui: um docinho saudável, sem açúcar, sem farinha e perfeito para festas ou sobremesas do dia a dia. É super fácil de fazer, fica pronto rapidinho e o sabor… ah, o sabor vai te surpreender!
Se você busca opções mais saudáveis, mas não quer abrir mão de um doce gostoso, fica comigo até o final – você vai amar!
Por que essa receita é especial?
Esse docinho é inspirado no famoso brigadeiro branco, mas feito com ingredientes mais leves e saudáveis. Não leva leite condensado, nem farinha, e você ainda pode adaptar conforme sua dieta.
Ingredientes:
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Leite em pó desnatado (ou leite de coco em pó, se preferir evitar leite de vaca)
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Água morna (para ajudar a dissolver)
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Adoçante culinário da sua preferência (xilitol, eritritol, ou outro que possa ir ao fogo)
Você também pode usar açúcar mascavo, demerara ou mel, mas esses aumentam o teor calórico e de carboidratos.
Modo de Preparo:
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Misture o leite em pó com a água morna e o adoçante.
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Mexa até formar uma mistura homogênea.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, como se fosse brigadeiro tradicional.
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O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela e dá para moldar.
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Deixe esfriar em um prato antes de enrolar.
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Finalizando o Docinho
Com a massa fria, chegou a hora de moldar:
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Pegue pequenas porções e enrole.
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Passe no leite em pó (ou coco ralado, granulado branco… o que preferir).
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Coloque em forminhas e sirva!
A consistência fica linda e o sabor é simplesmente perfeito. É um doce macio, leve e com aquele gostinho de infância – só que sem açúcar e sem culpa!
💡 DICA EXTRA:
Você pode adaptar essa receita para várias versões! Que tal adicionar essência de baunilha? Ou até rechear com uma amêndoa? As possibilidades são infinitas!
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Até a próxima receita!
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